Celý náš příběh začal, když jsem ještě jako žák prvního stupně základní školy brouzdil internetem a narazil jsem na jakýsi článek, který se zabýval vařením piva ve zcela domácích podmínkách. Chtěl jsem se o to podělit se svým tátou, jelikož jsem předpokládal, že ho to bude zajímat. Také že jsem se nemýlil a on u vyhledávání si informací na toto téma strávil celý den (a já jsem se už k počítači nedostal...) Netrvalo to ani týden a my už jsme společnými silami zkoušeli vařit pivo v hrnci na kamnech. Časem se z toho stal náš koníček a těšili jsme se na každou další várku a to, jak to zvládneme lépe vychytat. Celé mě to nakonec ovlivnilo natolik, že jsem se rozhodl studovat střední školu zaměřenou na kvasné technologie a výrobu piva v Praze. Během mých studií se táta pustil do povýšení tohoto koníčku ještě o úroveň výš a začal budovat náš dnešní pivovar.
Dnes vyrábíme spodně kvašená piva plzeňského typu pod značkou Dráteník a svrchně kvašená piva, která označujeme jako Tinker.
sládek pivovaru
Vojtěch Málek
Dráteník se vaří ze tří druhů Žateckých chmelů a humnových sladů ze Záhlinic. Tyto suroviny společně s vodou ze Znojemska a řemeslným fortelem perfektně fungují dohromady.
Na svrchně kvašená piva Tinker se nebojíme použít chmel ze všech koutů světa, jako například Ameriky, Austrálie, Slovinska, Nového Zélandu či Německa. I přesto, že jsme příznivci lokálnosti, těmto chmelům se v jejich vůni nic nevyrovná.
Dej Bůh štěstí a zastavte se na jedno!
Spodně kvašené světlé nefiltrované pivo Složení: voda, ječné slady , chmelové produkty Obsah alkoholu: 4,6% obj. Objem: 20l Pivo je naplněno do obalu Petainer - obal není vratný (není zálohovaný) Sud se čepuje přes standartní výčepní zařízení narážecí hlava ,,žehlička,, (Flach)
Etikety z roku 2015-2020 1x Vánoční medové 1,5l 1x Vánoční medové 30l 1x Pšeničné 1,5l 1x Pšeničné 15l 1x Pšeničné 30l 1x Pšeničné 50l 1x Čarodějnický ležák 30l 1x Čarodějnický ležák 50l 1x Čarodějnický ležák 1,5l 1x ESB 30l 1x ESB 50l 1x Polotmavý 30l 1x Polotmavý 50l 1x Světlý ležák 1,5l 1x Světlý ležák 30l 1x Summer end ALE 15l 1x Summer end ALE 50l 1x Žitný speciál 50l 1x Žitný speciál 1,5l 1x Žitný speciál 30l 1x Žitný speciál 15l 1xBluegrass 1,5l 1xBluegrass 30l 1xPumkin 1,5l 1xPumkin 15l 1xPumkin 30l 1xPumkin 50l 1xBlackgrass 1,5l 1xBlackgrass 15l 1xBlackgrass 30l 1xBlackgrass 50l
Sada etiket rok 2021 1x Pumkin ALE 1x IPA 1x Kyseláč 1x Výčepní (transparentní folie) 1x Ležák přední + zadní etiketa (transparentní folie)
Chcete vidět jak se vaří pivo ? - jedinečná příležitost se zapojit do výroby piva u nás v pivovaru - uvidíte: šrotování, vystírání, rmutování, scezování, chmelovar projdeme si veškeré vstupní suroviny - ochutnáte všechna piva co budou momentálně na skladě (v neomezeném množství) - dostanete oběd a svačinu - s sebou si odvezete 2 ks láhve 0,75l dle vlastního výběru (každý ze skupiny) - sud piva (20l) které jste s námi uvařili, cca za jeden měsíc až uzraje (1 ks pro celou skupinu ) - při nákupu obdržíte voucher, který má platnost dvanáct následujících měsíců - uskutečnění dne se sládkem dle telefonické domluvy, rádi se přizpůsobíme vašim časovým potřebám
Chcete vidět jak se vaří pivo ? - jedinečná příležitost se zapojit do výroby piva u nás v pivovaru - uvidíte: šrotování, vystírání, rmutování, scezování, chmelovar, projdeme si veškeré vstupní suroviny - ochutnáte všechna piva co budou momentálně na skladě (v neomezeném množství) - dostanete oběd a svačinu - s sebou si odvezete 6x láhev 0,75l dle vlastního výběru (dohromady) - sud piva (20l) které jste s námi uvařili, cca za jeden měsíc až uzraje (dohromady) - při nákupu obdržíte voucher, který má platnost dvanáct následujících měsíců - uskutečnění dne se sládkem dle telefonické domluvy, rádi se přizpůsobíme vašim časovým potřebám
Chcete vidět jak se vaří pivo ? - jedinečná příležitost se zapojit do výroby piva u nás v pivovaru - uvidíte: šrotování, vystírání, rmutování, scezování, chmelovar projdeme si veškeré vstupní suroviny - ochutnáte všechna piva co budou momentálně na skladě (v neomezeném množství) - dostanete oběd a svačinu - s sebou si odvezete: 6x láhev 0,75l dle vlastního výběru v dárkové bedýnce - sud piva (20l) které jste s námi uvařili, cca za jeden měsíc (až uzraje) - při nákupu obdržíte voucher, který má platnost dvanáct následujících měsíců - uskutečnění dne se sládkem dle telefonické domluvy, rádi se přizpůsobíme vašim časovým potřebám
