každý měsíc jiný příběh chmele

aneb proč jsme se pustili do série piv s jedním chmelem

Co je to Single Hop ALE?

Single Hop ALE je pivo, ve kterém vyniká chuť a vůně jediné odrůdy chmele.
Nepoužíváme žádné chmelové směsi – celý charakter piva stojí jen na jednom konkrétním chmelu.

Díky tomu můžete při každé várce naplno poznat, jak daný chmel voní, chutná a jak má výraznou hořkost.
Je to krásný způsob, jak si "očichat" svět chmelů — každý měsíc trochu jinak.

Proč jsme se do toho pustili?

Protože nás to baví a zajímá.
Máme rádi pestrost pivních stylů a rádi ukazujeme, co všechno chmel umí.

Proto jsme se rozhodli uvařit sérii Single Hop ALE – základní recept vždy stejný, ale pokaždé s jiným chmelem.
Pokaždé tak vznikne pivo s jinou vůní a chuťovým profilem.

První várka: chmel Sabro

Jako první jsme sáhli po americkém chmelu Sabro.
Je pro něj typická aroma kokosu, citrusových plodů, tropického ovoce a lehký bylinkový nádech.
Výsledné pivo je svěží, voňavé a výborně pitelné.

Sabro Single Hop ALE už nyní můžete ochutnat u nás na čepu a v lahvích.

Trocha historie: kdo to v Česku rozjel

Vaření Single Hop ALE není žádná světová novinka.
U nás v Česku se této disciplíně mezi prvními věnoval například Radniční pivovar Jihlava– a zajímavostí je, že zařízení z tohoto pivovaru dnes používáme v pivovaru Dráteník.

Co chystáme dál?

Tímto to rozhodně nekončí.
V plánu máme každý měsíc představit nový Single Hop ALE s jinou chmelovou odrůdou.

Už brzy se můžete těšit třeba na:

• Mosaic

• Citra

• Galaxy

• ...a další

👉 Sledujte náš web, Facebook a Instagram – ať vám žádná várka neuteče!

Přijďte ochutnat a nadrátovat se s pivem, kde hlavní roli hraje CHMEL. 🍺